La mantequilla de maní o cacahuete es una gran fuente de proteínas. Contiene altos niveles de vitamina E y fibra, que ayudan a reducir el colesterol y a controlar el azúcar en sangre.
La mantequilla de cacahuete puede ayudar a prevenir las enfermedades del corazón al reducir los niveles de colesterol malo en el cuerpo. También mejora la digestión porque contiene grasas saludables que son fáciles de digerir por el cuerpo
1. Es bueno para el corazón
La mantequilla de maní o cacahuete es también una buena fuente de proteínas, que ayuda a mantener el corazón sano. Tiene un alto contenido en grasas insaturadas y fibra, además de ser baja en sodio y colesterol. Estas propiedades hacen que la mantequilla de cacahuete sea un alimento excelente para el corazón, ya que puede reducir los niveles de colesterol malo (LDL), prevenir la obstrucción de las arterias y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
2. Es rico en fibra
La fibra es un tipo de carbohidrato que el cuerpo no puede digerir. La fibra ayuda a reducir el colesterol, a mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control y a prevenir el estreñimiento. Comer alimentos ricos en fibra también le ayudará a perder peso porque el cuerpo tarda más en digerirlos que otros alimentos.
La mejor manera de obtener más fibra en su dieta es comiendo más alimentos de origen vegetal como las judías, los cereales integrales (como el arroz integral), las frutas, las verduras y los frutos secos, especialmente las almendras y los cacahuetes.
3. Mejora el metabolismo
- La mantequilla de maní o cacahuete tiene un índice glucémico bajo. Esto significa que el cuerpo no descompone todos sus carbohidratos en azúcar, lo que ayuda a ralentizar la liberación de energía en el torrente sanguíneo.
- Las proteínas, la fibra y las grasas saludables de la mantequilla de cacahuete pueden ayudarte a quemar grasa.
- El consumo de mantequilla de cacahuete puede ayudar a que el metabolismo funcione correctamente, ya que regula los niveles de azúcar en la sangre y reduce los antojos de alimentos poco saludables que aumentan los niveles de insulina (que incrementan el almacenamiento de grasa).
- Las proteínas son esenciales para mantener la masa muscular y la fuerza a medida que se envejece, mientras que las grasas saludables, como las que se encuentran en la mantequilla de cacahuete, proporcionan energía, así como muchos otros beneficios, como la reducción de la inflamación y la mejora de la función del sistema inmunológico.
4. Controla la ansiedad
Es posible que hayas leído que la mantequilla de cacahuete contiene muchas proteínas y es buena para tu cuerpo. Pero ¿sabías que también ayuda a controlar la ansiedad?
El magnesio y la vitamina E de la mantequilla de cacahuete pueden ayudar a calmar los nervios. El magnesio es un mineral esencial que trabaja con otras vitaminas del cuerpo para que todo funcione bien, mientras que la vitamina E es un antioxidante que protege a las células de los daños causados por los radicales libres, por lo que también es importante para mantener el funcionamiento saludable del sistema nervioso.
5. Mejora el sistema digestivo
La mantequilla de maní o cacahuete es rica en fibra. La fibra ayuda al sistema digestivo. Mantiene el sistema digestivo sano y reduce el estreñimiento, lo que puede reducir el riesgo de cáncer de colon.
6. Reduce la presión arterial
La mantequilla de maní o cacahuete es rica en potasio y magnesio, dos minerales que ayudan a reducir la presión arterial. La mantequilla de cacahuete también es rica en proteínas, lo que, según los estudios, puede ayudar a reducir el riesgo de padecer hipertensión arterial al reducir la inflamación y mejorar la capacidad del organismo para utilizar la insulina.
Si quieres incorporar más potasio a tu dieta, la mantequilla de cacahuete es una forma fácil de hacerlo. Aporta unos 1.000 miligramos por cada porción de dos cucharadas (eso es aproximadamente la mitad de lo que necesitamos cada día).
El potasio ayuda a aumentar la excreción de sodio del cuerpo y a relajar los vasos sanguíneos para que puedan dilatarse fácilmente, lo que significa menos trabajo para el corazón.
El magnesio actúa de forma similar: Ayuda a relajar los músculos y a evitar que se contraigan con demasiada fuerza, lo que puede provocar niveles elevados de presión arterial.
7. Mejora el sistema inmunológico
- La vitamina E es un antioxidante que protege las células de los daños.
- El selenio es un mineral que ayuda a reforzar el sistema inmunitario, a reducir la inflamación y a disminuir los niveles de colesterol.
- El zinc ayuda a aumentar el número de glóbulos blancos en el cuerpo, que ayudan a combatir las infecciones, manteniéndote sano y previniendo las enfermedades.
- El magnesio interviene en cientos de reacciones bioquímicas del organismo, incluidas las relacionadas con la función muscular y la producción de energía. También contribuye a la fortaleza de los huesos y los dientes gracias a su función como electrolito (lo que significa que transporta los impulsos eléctricos por todo el cuerpo), favorece la salud cardiovascular al relajar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial, reduce los síntomas de la depresión gracias a sus efectos sobre los receptores de serotonina en el cerebro, favorece la salud del cerebro por su participación en la producción de neurotransmisores, mejora los síntomas del síndrome premenstrual (incluidos los calambres), previene la osteoporosis porque aumenta la absorción de calcio y disminuye la excreción de calcio de los huesos debido a su capacidad como quelante o sustancia formadora de enlaces (un proceso por el que los minerales se unen a otras sustancias químicas o moléculas)
8. Es un antioxidante
La mantequilla de maní o cacahuete es rica en antioxidantes, que son compuestos que neutralizan los radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que pueden dañar las células y causar cáncer, pérdida de cabello, arrugas y otras enfermedades. Los antioxidantes combaten los radicales libres donándoles un electrón, haciéndolos estables de nuevo.
Los antioxidantes de la mantequilla de cacahuete son la vitamina E, el selenio y los compuestos fenólicos como el ácido ferúlico y el ácido cafeico (un tipo de fenólico).
9. Reduce los niveles de colesterol
La mantequilla de maní o cacahuete es una buena fuente de grasa monoinsaturada, que se sabe que reduce el colesterol LDL (malo). De hecho, un estudio descubrió que las personas que comían mantequilla de cacahuete con regularidad tenían niveles más bajos de colesterol LDL que las que no la comían en absoluto.
- Aumenta el colesterol HDL. “HDL” significa lipoproteína de alta densidad; es el tipo bueno de colesterol en sangre que ayuda a mantener las arterias limpias y el corazón sano. Y los investigadores han descubierto que comer mantequilla de cacahuete puede aumentar los niveles de HDL incluso más que comer almendras o nueces.
- Reduce los niveles de triglicéridos. Los triglicéridos son grasas en la sangre; contribuyen a las enfermedades del corazón cuando se acumulan con el tiempo y provocan la acumulación de placas en las arterias (vea lo que ocurre aquí). Comer mantequilla de cacahuete puede ayudar a reducir estas grasas peligrosas al mejorar el colesterol bueno y reducir el malo: Un estudio demostró que los participantes que comían cacahuetes a diario vieron cómo sus triglicéridos totales disminuían un 14% después de seis meses.
10. Regula el azúcar
La mantequilla de maní o cacahuete es conocida por regular los niveles de azúcar.
- La mantequilla de cacahuete es uno de los alimentos más densos en nutrientes, por lo que es una buena idea comer mantequilla de cacahuete todos los días.
- Cuando se padece diabetes, es importante mantener estables los niveles de azúcar en sangre comiendo alimentos que contengan fibra y proteínas. La mantequilla de cacahuete ofrece ambas cosas.
- Comer una pequeña cantidad de mantequilla de cacahuete antes de acostarse puede ayudar a impulsar la producción de insulina, lo que ayuda a prevenir los picos de azúcar en la sangre durante la noche mientras duermes.* Si tienes diabetes o colesterol alto, limítate a una cucharada de mantequilla de cacahuete al día.* Asegúrate de que tu ensalada de cacahuete contiene verduras de hoja verde como la lechuga romana o las espinacas, así como hierbas frescas como la albahaca o el cilantro.* Intenta añadir algunos trozos de fruta como uvas o plátanos en tu receta de batido.*
11. Ayuda a la recuperación muscular
La mantequilla de maní o cacahuete es una gran fuente de proteínas y vitamina E. Ambas son esenciales para la recuperación muscular, pero la mantequilla de cacahuete puede proporcionarlas de forma portátil. Los estudios han demostrado que el consumo de proteínas antes del ejercicio puede ayudar a aumentar la resistencia y reducir el dolor muscular después de un entrenamiento intenso.
La vitamina E es otro componente importante para la recuperación muscular porque ayuda al cuerpo a repararse. También tiene propiedades antiinflamatorias, por lo que es útil para reducir la hinchazón y el dolor después de un ejercicio extenuante o una lesión.
La mantequilla de cacahuete tiene muchos beneficios para la salud.
La mantequilla de cacahuete es una buena fuente de proteínas, que ayudan al cuerpo a desarrollar los músculos, reparar las células y los tejidos y mantener la saciedad. También contiene fibra y potasio, dos nutrientes que suelen faltar en la dieta de los estadounidenses.
- La mantequilla de cacahuete puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al disminuir los niveles de colesterol LDL.
- Las grasas monoinsaturadas de la mantequilla de cacahuete pueden reducir los niveles de colesterol LDL (malo) cuando se sustituyen por grasas saturadas en la dieta.
- Comer mantequilla de cacahuete con regularidad puede ayudarle a mantener o perder peso porque contiene proteínas y grasas saludables que le hacen sentirse lleno durante más tiempo después de comerla.
Conclusión
La mantequilla de cacahuete es un alimento muy saludable que puedes disfrutar a diario. tiene muchos beneficios puede mejorar tu salud de muchas maneras.